在沒有接觸茶以前,很多茶友所有關(guān)于茶葉的經(jīng)驗(yàn)均來自于家中長輩,直到自己接觸到科學(xué)的茶葉知識(shí),才知道從前的茶葉經(jīng)驗(yàn)里有諸多誤區(qū)。今天茶友網(wǎng)來跟大家普及喝茶常見的六個(gè)誤區(qū)。
誤區(qū)一:飲茶可以不限量
飲茶有益,飲用不當(dāng)也有弊。
飲茶量過少,則無法起到保健作用。而飲茶過量,會(huì)增加心腎負(fù)擔(dān),特別是有心臟病、高血壓等疾患的人,更應(yīng)注意。
一般從保健需要來講,一個(gè)健康成人每天用茶量6~15克為宜。
每杯用茶量3~5克,一日2~3杯即可,經(jīng)3次沖泡后,有效成分已基本浸出,茶就棄之。
誤區(qū)二:喝茶能減肥
喝茶可以解膩,也可以讓人餓得更快,這與茶葉中含有的咖啡因、茶堿等成分有關(guān)。
這些成分能刺激胃酸分泌,增加胃動(dòng)力,加速食物消化,減輕消化道中的“油膩感”,但茶水本身并不能消耗熱量,所以對(duì)減肥并沒有幫助。
而且普洱茶和紅茶刺激胃酸分泌的作用比綠茶更強(qiáng),因此喝普洱茶更容易餓。
誤區(qū)三:喝茶會(huì)造成骨質(zhì)疏松
造成骨質(zhì)疏松的原因比較多,主要影響因素是攝入和代謝,與喝茶關(guān)系不大。
雖然茶葉中的一些成分,如有機(jī)酸、多酚類物質(zhì)能夠與鈣結(jié)合,從而影響到它們的吸收,但這種影響其實(shí)非常小,因?yàn)椴枞~中的那些成分含量并不高。
所以,沒有特殊的疾病,喝茶并不會(huì)加速骨質(zhì)疏松的形成。
誤區(qū)四:茶放涼了就不能喝
茶放涼了可以喝,但相對(duì)來說喝溫茶比較好。
尤其是對(duì)于未經(jīng)發(fā)酵的綠茶而言,其性味本屬陰,若再冷服,則三陰相合,易于損傷中陽,容易導(dǎo)致腹痛等不適。
當(dāng)然,也不建議大家喝太燙的茶水,據(jù)研究顯示,經(jīng)常喝溫度超過62°C茶的人,胃壁較容易受損,易出現(xiàn)胃病的病癥。
所以茶泡好后,稍等片刻,待茶水溫度冷卻至60°C以下再慢慢享用是最好的。
誤區(qū)五:泡一杯茶可以喝一天
很多人都知道不能喝隔夜茶,但隔夜茶其實(shí)并沒有嚴(yán)格的定義,更需要引起大家注意的,其實(shí)是久泡茶。
因?yàn)?,茶葉沖泡時(shí)間過長,茶葉中的茶多酚,類脂,芳香物質(zhì)等自動(dòng)氧化,不僅茶湯色暗、味差、香低,失去品嘗價(jià)值,而且由于茶葉中的維生素C、維生素P、氨基酸等因氧化而減少,使茶湯營養(yǎng)價(jià)值大大降低。
另外,茶湯擱置時(shí)間太久,還會(huì)受到微生物等污染,不利于健康,所以最好現(xiàn)泡現(xiàn)喝。
誤區(qū)六:濃茶可以解酒
很多人認(rèn)為茶能解酒,但是茶葉具有一定興奮神經(jīng)中樞的作用,對(duì)于醉酒的人而言,喝茶會(huì)加重心臟負(fù)擔(dān)。
特別是一些本身心腎功能較差的老年人,酒后尤其注意不要飲濃茶。
此外,對(duì)于一些需要服用鎮(zhèn)靜助眠藥物、抗心律失常藥物的人群,也不建議飲茶,因?yàn)椴枞~內(nèi)含有的茶堿等成分會(huì)降低藥效,對(duì)于病情的控制較為不利。